La pomme de terre Bintje calibre 28/35 est une variété productive d'une très bonne souplesse d'adaptation, convenant bien à diverses préparations culinaires (pommes vapeur, frites, chips, purée, etc.).
Truffaut conseille :
La pomme de terre étant très gourmande pour son développement, elle empêche la prolifération de la flore sauvage.
Truffaut informe :
Les tubercules produits par la tige souterraine de cette plante vivace sont parmi les légumes les plus consommés en Europe. Ils sont bon marché et s'adaptent à tout type de cuisine tant populaire que raffinée.
