Le céleri branche doré a des feuilles dorées, découpées, amples, supportées par de larges pétioles charnus et cotelés de fibres longitudinales, appelés côtes. Elles sont consommées crues pour agrémenter les salades ou cuites, mijotées avec un peu de beurre ou accompagnées de sauce
Truffaut conseille :
Prévoyez lui un sol riche, une exposition ensoleillée ou mi-ombragée, veillez à ne pas le laisser manquer d'eau, buttez les plantes quinze jours avant de commencer la récolte
