La laitue batavia dorée de printemps, plante annuelle, précoce, a des feuilles légèrement cloquées aux bords ondulés, vert blond, formant une belle pomme volumineuse et ferme. Les feuilles, croquantes, plus particulièrement celles de la partie pommée, sont consommées en salade ou cuites, comme légume
Truffaut conseille :
Choisissez une exposition ensoleillée, non brûlante, ou légèrement ombragée pour planter les laitues batavias, préférez une terre humifère, riche et bien drainée, plantez régulièrement de petites quantités, éventuellement en intercalant différentes variétés, de manière à échelonner la période de récolte. Prévoyez de protéger du froid les récoltes tardives
