Le genre Ribes comprend environ 140 espèces, dont les cassissiers et groseilliers à fruits, originaires des régions tempérées de l'hémisphère nord, des montagnes d'Amérique Centrale et d'Amérique du Sud jusqu'en Patagonie. Ribes uva-crispa (Groseillier à maquereaux) est l'une de ces espèces, originaire d'Europe et d'Afrique du Nord. Le groseillier à maquereaux est cultivé en France depuis le XVIème siècle.'Hinnonmaki' est une variété horticole à fruits rouges.Arbuste épineux de bonne vigueur, à port évasé. La floraison est vert-jaunâtre, elle a lieu en mai. Fruits isolés ou par 2 ou 3 tout le long des rameaux.Les fruits sont mûrs deuxième quinzaine de juillet. Groseilles rouges, translucides. Chair juteuse, acidulée. L'arbuste est très productif. Autofertile. Rustique jusqu'à -20°C. Bonne résistance à l'oïdium.A planter dans un sol normal, pas trop sec. Exposition au soleil.
Truffaut conseille :
La taille est simple. Elle consiste à bien aérer le cœur de l'arbuste, en fin d'hiver.
Truffaut informe :
La récolte est d'environ 2 à 3 kg par groseillier échelonnés sur 3 semaines.
