Le genre Acacia comprend environ 800 espèces originaires des régions chaudes. Acacia dealbata ( Mimosa d'hiver) est l'une de ces espèces originaires d'Australie, introduite en France en 1847. ' Le Gaulois' est une variété horticole. Cet arbre atteint 6 m de hauteur pour une largeur de 3 m. Feuillage décoratif persistant, glauque argenté. Feuilles fines et découpées. Floraison en panicules de petites fleurs à l'aspect de pompons, jaune soufre, en février-mars.Floraison parfumée. À planter en isolé dans un sol acide, léger, bien drainé. Exposition au soleil. Résiste au gel jusqu'à - 10°C. Taille après la floraison.
Truffaut conseille :
Taillez ce mimosa après la floraison.
Truffaut informe :
Ce mimosa comme tous les mimosas demande à être tuteuré, car ses racines sont superficielles.
